精製された小麦が妊活によくない理由とは？パンや麺類との上手な付き合い方

はじめに：「小麦をやめた方がいい」って本当？

「妊活中は小麦を控えた方がいいと聞いたのですが、本当ですか？」

三ツ川レディース漢方鍼灸院（大東市）でよく聞かれる質問のひとつです。

結論からお伝えすると、

「すべての小麦食品がNG」ではありません。

問題になるのは主に

「精製された小麦（白い小麦粉）を使った食品を毎日大量に食べること」です。

食パン

うどん

白いパスタ

菓子パン

クッキーなどを

主食として大量に食べ続けることが、

血糖値

腸内環境

ホルモンバランスに

影響する可能性があります。

三ツ川レディース漢方鍼灸院（大東市）では

20年以上・延べ3,000名以上の妊活をサポートしてきました。

このコラムでは「精製小麦がなぜ妊活に影響するのか」と「どう付き合えばいいか」をわかりやすく解説します。

まず「精製小麦」と「全粒粉」

の違いを理解することが大切です。

精製によって

「血糖値を上げる糖質」だけが残り

「それを緩やかにする食物繊維・ミネラル」が取り除かれてしまうのが

精製小麦の問題の核心です。

【理由① 血糖値スパイクを起こしやすい】

精製小麦（白いパン・うどん・白いパスタ）は

GI値が高く、食後に血糖値が急激に上がります（血糖値スパイク）。

この血糖値スパイクが繰り返されると、次のような連鎖が起きます。

【PCOSの方は特に注意】　

PCOSの方の約70〜80%にインスリン抵抗性が認められます。

精製小麦による血糖値スパイクは

PCOSのホルモン乱れを直接悪化させます。

PCOSと診断された方は精製小麦から低GI食品（もち麦・玄米・全粒粉パン）への切り替えが特に重要です。

【理由② 腸内環境を乱し、ホルモン代謝に影響する】

精製小麦は食物繊維が少ないため、

腸内の善玉菌のエサになりにくく、

腸内環境を悪化させる可能性があります。

腸内環境の乱れは妊活に次のように影響します。

●エストロビオーム（腸内のエストロゲン代謝に関わる細菌群）のバランスが崩れる→エストロゲンが腸から再吸収されすぎる→エストロゲン過剰状態になりやすい

●腸内フローラの多様性が低下→免疫バランスが乱れる→着床時の免疫寛容（胚を受け入れる反応）が不安定になる可能性

●腸の炎症が起きやすくなる→全身の慢性炎症につながる→骨盤内炎症・ポリープ・内膜症との関連

理由③ グルテンの問題（特定の方に）

小麦に含まれる「グルテン（タンパク質）」は、

特定の方の腸に炎症を起こすことがあります。

【「グルテンフリーが必要かどうか」は人による】　

セリアック病・橋本病の方・食べるとお腹が張る・疲れやすいという方は、

グルテンフリーを試す価値があります。

ただし「なんとなく体に悪そうだから」

という理由だけでグルテンフリーにする必要はありません。

まず血液検査（抗TTG抗体・抗DGP抗体）で確認することをお勧めします。

東洋医学では、

精製小麦（甘味・精製食品）の過剰摂取が

「脾（ひ）」を傷めると考えます。

精製小麦から

全粒粉・雑穀・もち麦への切り替えは、

東洋医学的に「脾を守り・湿痰を作らない」食養生の実践です。

【完全にやめなくていい】　

「白いパンやうどんを一口も食べてはいけない」わけではありません。

「毎食の主食を精製小麦から切り替える」

「食べるなら少量・野菜と一緒に・ゆっくり噛んで」

というアプローチで十分です。

ストレスになるほど制限することの方が、

コルチゾールを上げてホルモンバランスを乱します。

精製小麦が妊活に影響する主な理由は

「血糖値スパイクによるインスリン過剰→ホルモン乱れ」

「腸内環境の悪化→エストロゲン代謝の乱れ」

「グルテンによる腸の炎症（特定の方）」

の3つです。

「完全にやめる」のではなく、

「主食を少しずつ切り替える・量を減らす・食べ方を工夫する」

という現実的なアプローチが長続きのコツです。

もち麦ご飯・全粒粉パン・十割そばへの切り替えから

今日始めてみてください。

三ツ川レディース漢方鍼灸院（大東市）では、

体質診断に基づいた食養生の個別指導と経絡治療でサポートします。

大阪市鶴見区・城東区・旭区・東大阪・門真・寝屋川・交野エリアの方はぜひご相談ください。

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●食事改善を体質に合わせて個別指導してほしい方

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診療時間（平日 9:00〜13:00／16:00〜20:00　土曜 8:00〜17:00）

定休日（日曜・祝日午後・水曜午後）

不妊専門 漢方鍼灸師

三ツ川レディース漢方鍼灸院

院長　三ツ川　友一郎

【資格】  鍼灸師・柔道整復師・医薬品登録販売者・日本刺絡学会認定鍼灸師　

【学会】（一社）日本はり医学会　理事役員・日本伝統鍼灸学会会員

【役職】大東市鍼灸マッサージ協会　会長（2017年～）

【実績】1995年開業・臨床歴31年・妊娠サポート860名超

【学術発表】医道の日本（専門誌）執筆・第50回日本伝統鍼灸学会学術大会発表

【現代医学文献】

1. ジャックスPJ、他. グリセミック指数とグリセミック負荷が排卵性不妊リスクに与える影響：前向きコホート研究. アメリカン・ジャーナル・オブ・クリニカル・ニュートリション. 2008;87(2):524-531.

2. ガスキンズAJ、チャバロJE. 食事と妊孕性：レビュー. アメリカン・ジャーナル・オブ・オブステトリクス・アンド・ガイネコロジー. 2018;218(4):379-389.

3. ベーカーJM、他. エストロゲン・腸内フローラ軸（エストロビオーム）：生理学的・臨床的意義. マタリタス. 2017;103:45-53.

4. ダッサンN、他. 多嚢胞性卵巣症候群における食事介入：ランダム化比較試験のシステマティックレビュー. ヒューマン・リプロダクション・アップデート. 2019;25(4):392-406.

5. ヴァジルカJ、他. セリアック病・非セリアック性グルテン感受性と生殖機能への影響：レビュー. バイオメディシン. 2021;9(11):1623.

6. スラビンJL. 食物繊維と腸内環境：腸内フローラへの影響とその生理的意義. ニュートリエンツ. 2013;5(4):1417-1435.

【東洋医学古典】

・黄帝内経 素問（至真要大論篇）——「諸湿腫満、皆属于脾」：湿による腫れ・膨満（インスリン抵抗性・多嚢胞・むくみ）はすべて脾の問題であるという理論。精製食品による脾虚・湿痰の病機の根拠（紀元前2世紀〜紀元後2世紀）

・脾胃論（李東垣著、1249年）——「内傷脾胃、百病由生」：脾胃（消化吸収機能）が傷むと百病が生じる。精製小麦による脾虚が気血不足・湿痰・妊活への悪影響につながるという理論の根拠

 【免責事項】　本コラムは医療行為の代替を目的とするものではありません。グルテン過敏症・セリアック病の疑いがある場合は必ず担当医にご相談ください。食事改善については管理栄養士・専門家にご相談ください。