4-4.不妊の原因になる「トランス脂肪酸」の危険性について

不妊になる原因は様々ですが、器質的なもの以外で今注目されているのは「トランス脂肪酸」です。

​一度は耳にしたことがある方も多いのではないでしょうか？

必ずしも適切な表現とは言えませんがトランス脂肪酸は食べるプラスチックともいわれています。

そこで今回はトランス脂肪酸と不妊の関係性や危険性についてご紹介していきたいと思います。

トランス脂肪酸とは脂質の構成成分である脂肪酸の一種です。

脂質は生命を維持するために必要な「三大栄養素」の一つではありますが脂質にも

• 飽和脂肪酸
• 不飽和脂肪酸

の2種類あります。

トランス脂肪酸は不飽和脂肪酸の一種であり、身体にいいとされている「DHAやEPA、オレイン酸、α－リノレン酸」と同じ分類にあたります。

ですが不飽和脂肪酸にも種類があり、トランス脂肪酸はマーガリンやショートニングをつくる過程で生じるものでDHAなどの天然由来の脂質とは異なります。

身体の細胞膜はリン脂質といわれる「油」でできています。

トランス脂肪酸も同じ油のため、摂り過ぎると細胞膜の表面が硬くなり、身体に必要な栄養素が十分に吸収されなくなることがあります。

また細胞内にある「ミトコンドリア」は飲食物から得られる栄養素をエネルギーに変えるため、栄養が吸収されないと活性化されません。

ミトコンドリアと卵子のと深い関係があり、活性化されないと卵子の質が低下する原因につながります。

※ミトコンドリアと卵子の質の関係性については詳しく記載したコラムがございますので、そちらをご覧ください。

さらにトランス脂肪酸は「活性酵素（酸化ストレス）」を生み出します。

活性酵素とは強い酸化作用があり「免疫機能」を保つため生きていくうえで必要な物質ではあります。

ですが活性酵素が増えすぎると身体の細胞を酸化（錆びさせる）させ、老化の進行につながります。

そのためトランス脂肪酸の摂り過ぎにより活性酵素が増えると「卵子の老化」が進行し、排卵障害や着床障害などの原因になると考えられています。

トランス脂肪酸は不妊だけでなく、様々な健康被害になることが報告されています。

日本ではマーガリンやショートニングを「食品添加物」として使用が認められていますが海外では使用が禁止され、違反業者には罰金が科せられるほどです。

トランス脂肪酸は善玉コレステロールを減少させ、悪玉コレステロールを増加させるため、食べ続けると

• 動脈硬化
• 肥満
• 心臓疾患
• 癌

​の原因になることが考えられています。

また胎盤は「血管のかたまり」といっても過言ではなく、お母さんが摂取した栄養素がそのまま胎児に影響を及ぼします。

そのため妊娠中にトランス脂肪酸を摂り過ぎると出産した赤ちゃんにアトピーなど免疫異常によるアレルギー疾患がみられることがあるといわれています。

自分の身体だけでなく、妊娠中は赤ちゃんのためにもトランス脂肪酸はできるだけ摂取しないように心がけましょう。

ここまでトランス脂肪酸の危険性についてお話ししましたが、妊娠に至るために大切なのは「心身ともに健康」であることです。

そのため妊娠しやすい身体をつくるためには健康を害するものを控えることがとても重要になってきます。

そのなかでもまず意識していいただきたいのがトランス脂肪酸ですので、今日から心がけてみてください。

※トランス脂肪酸が含まれている食品については詳しく記載したコラムがございますので、ぜひあわせてご覧ください。